MANO I
BESTÄTIGT
2026
Fogliantica
Olivenöl extra vergine aus eigenem Anbau. Benannt, besucht, lieferfähig — die Edizione I trägt die Handschrift dieses Hofs.
FIRMENGESCHENKE AUS CEGLIE MESSAPICA
Ein Städtchen.
Drei Hände.
Ein Genussmoment.
Edizione I: drei Olivenöle extra vergine, alle von einem Hof in Ceglie Messapica — dem, auf dem die Oliven gewachsen sind.
Drei Öle, von mild bis kräftig
- Delicato fruttato leggero
- Intenso fruttato medio
- Coratina fruttato intenso
3 × 0,25 l · Ernte 2026 · 100 % italiano
La Prima Mano · Edizione I
Aus eigenem Anbau
Gewachsen und gepresst auf demselben Hof.
Ein Ansprechpartner
In Deutschland, von der ersten Frage an.
Eine Sammellieferung
Gebündelt an deine Firmenadresse.
DER ORT
Ein Hügel zwischen zwei Meeren
Ceglie Messapica liegt im Valle d’Itria, auf halbem Weg zwischen Brindisi und Tarent: 298 Meter über dem Meer, ringsum Olivenhaine, Trulli und kilometerweit Mauern ohne Mörtel. Knapp 20.000 Menschen — und, gemessen daran, eine absurde Dichte an Küchen.
96 Trattorien für 12.000 Menschen
Das ist keine Zahl von heute, sondern von 1861. Ceglie hatte damals mehr Einwohner als Brindisi — und sechsundneunzig Trattorien und Osterien. Daran hat sich wenig geändert: Seit den Neunzigern gilt der Ort als Hauptstadt der apulischen Küche, mitten im Städtchen sitzt mit der Med Cooking School eine internationale Kochakademie. Wer in Apulien über Essen redet, kommt an Ceglie nicht vorbei.
96
Trattorien und Osterien, 1861
60 Mio.
Olivenbäume in Apulien
2.000
Jahre Olivenhaine in der Provinz Brindisi
Warum dieser Ort und kein anderer
Wo Essen so selbstverständlich und so lange ernst genommen wird, überleben Betriebe, die seit Jahrzehnten dasselbe machen — und es können. Auf dem Teller landet dann etwas so Schlichtes wie orecchiette con cime di rapa: eine Handvoll Zutaten, seit Generationen dieselben.
Genau die Betriebe hole ich in die Box.
DIE IDEE HINTER TRE MANI
Jedes Jahr eine Hand mehr
Drei Erzeuger, drei Handwerke, drei Jahre — die zusammenfinden, wenn die Box geöffnet wird. Ich spreche mit alteingesessenen Familien im Ort und wähle Dinge, hinter denen eine Geschichte steht. Jedes Jahr kommt eine Hand dazu, verkündet wird sie erst, wenn unterschrieben ist.
MANO II
IN AUSWAHL
2027
Noch nicht verraten
Die Gespräche laufen. Mehr wird noch nicht gesagt.
MANO III
IN AUSWAHL
2028
Noch offen
Ein anderes Handwerk, dasselbe Städtchen.
Für dich heißt das: Wer jetzt bestellt, bekommt die Erste — die Edizione I kommt allein von Fogliantica, und danach gibt es sie nicht wieder.
LA PRIMA MANO
Fogliantica — La Prima Mano
Fogliantica ist ein Familienbetrieb am Rand von Ceglie Messapica: Olivenhain, eigene Verarbeitung, Abfüllung auf dem Hof. Kein Zwischenhandel, keine zugekauften Partien — was in der Flasche ist, ist hier gewachsen.
Wer die Geschichte hinter dem Öl sehen will, kann hinfahren — das ist der Test, den Handelsware nie besteht.
100 %
eigener Anbau
3
Sorten in der Box
1
Ort: Ceglie Messapica
DIE BOX · EDIZIONE I
Drei Öle, eine Handschrift
Die Fogliantica Geschenkbox
Ein Firmengeschenk, das in der Küche landet und nicht in der Schublade. Drei Öle, die aufeinander aufbauen — nebeneinander probiert schmeckt man, warum es drei sind. Schwarz und Gold von Fogliantica.
3
Sorten: Delicato, Intenso, Coratina
0,25 l
je Flasche — die Menge, die man wirklich aufbraucht
2026
Ernte, auf dem Hof abgefüllt
- Sofort geschenkfertig — nichts muss noch verpackt werden
- Drei Flaschen zum Vergleichen, nicht eine zum Wegstellen
- Die Einladung auf den Hof geht mit dazu
Preis und Liefertermin nenne ich dir auf Anfrage — beides hängt an der Stückzahl.
DIE DREI ÖLE
Von mild bis kräftig — eine Reihe zum Durchprobieren
Alle drei sind Olio extra vergine di oliva, kalt verarbeitet. Sie unterscheiden sich in Sorte, Erntezeitpunkt und Intensität.
FRUTTATO LEGGERO
Delicato
Blend mehrerer Sorten. Rund und harmonisch, bitter und scharf kaum spürbar. Für alles, was nicht übertönt werden soll.
Fisch, Salat, helles Gemüse, Kinderküche
FRUTTATO MEDIO
Intenso
Blend ausgewählter Sorten aus früher Ernte. Grasige Frische, Bitterkeit und Schärfe im Gleichgewicht — elegant und vielseitig.
Bruschetta, Pasta, Käse, Suppen
FRUTTATO INTENSO
Coratina
Sortenrein Coratina, die apulische Leitsorte. Ausgeprägt bitter und scharf, polyphenolreich — ein Öl mit Charakter und Kante.
Fleisch, Hülsenfrüchte, gegrilltes Gemüse
DIE EINLADUNG
Das Geschenk endet nicht an der Box
Wer eine Box bekommt, ist auf dem Hof willkommen: den Hain ansehen, durch die Mühle gehen, mit dem Erzeuger am Tisch sitzen und die drei Öle dort verkosten, wo sie gepresst wurden.
Zum Betrieb gehören zwei Unterkünfte in alten Trulli-Mauern; wer bleiben möchte, bucht dort zu den Konditionen des Agriturismo. Für dich heißt das: Du verschenkst eine Box und dazu einen Grund, nach Apulien zu fahren.
SO LÄUFT ES AB
Vier Schritte, ein Ansprechpartner
-
01
Sprechen
Du sagst mir, wie viele Boxen du ungefähr brauchst und wann sie da sein sollen. Kurz per Nachricht oder am Telefon.
-
02
Reservieren
Ich lege dein Kontingent zurück und bestätige Konditionen und Liefertermin schriftlich. Bis dahin unverbindlich.
-
03
Packen in Ceglie
Fogliantica füllt ab und packt die Boxen auf dem Hof. Von dort geht alles in einer Lieferung zu dir.
-
04
Verschenken
Du verteilst intern. Deine Kunden probieren drei Öle nebeneinander — und fragen, woher die kommen.
„Und woher kommt das?“
Das ist die Frage, für die es diese Box gibt. Alles auf dieser Seite ist die Antwort — und die verschenkst du mit.
KONTAKT
Kontingent für Weihnachten sichern
Am schnellsten: direkt schreiben
Du kennst mich wahrscheinlich schon — dann antworte einfach dort, wo wir zuletzt gesprochen haben. Ein Satz reicht: wie viele Boxen, bis wann.
Antwort in der Regel am selben Arbeitstag. Kein Callcenter, keine Ticketnummer — du schreibst mir, ich antworte.
Grazie — angekommen.
Ich melde mich in der Regel am selben Arbeitstag mit Konditionen und einem Liefertermin bei dir.